韓国料理☆韓国家庭料理とレシピ＆韓国料理店紹介

韓国料理とは

日本では韓国の料理は全て辛いと思われていますが、これは大きな間違いです。実際、家庭料理などは基本的に辛くはありません。しかし、色々と辛いものが見受けられるのも事実です。辛くておいしいものの代表と言えばは、チゲが挙げられます。なれると辛くない汁では物足りなく感じてしまうほどです。
また韓国と言うと焼肉のように肉料理を思い浮かべますが、実は韓国の伝統的料理では、肉よりも野菜が中心なのです。韓国には数多くの野菜、山菜があります。これらには独特で個性的なな味わいがあります。
韓国料理はこのような素材を、発酵させたり、包んだり、混ぜたり、煮込んだりしてして、特徴のある絶品な味を作り出しています。
韓国料理〜スープ
韓国料理〜鍋（チゲ）
韓国料理〜ご飯もの
韓国料理〜チヂミ
韓国料理〜麺類
韓国料理〜野菜類
韓国料理〜粉食（プンシク）類
韓国料理〜肉類
韓国の酒